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关于民间“发物”你怎么看?

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20148 11 等待花开 发表于 2017-11-30 09:51:32 |

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/ m/ w; z& R4 u* A发物源于民间经验说法
8 w3 {( v3 M  L发物与胃肠、过敏疾病有关
/ ?, E$ ^& Q( F% A4 Q. T) J0 m
6 l( @" U7 E6 q, B$ v* @“发物”的出现多来自于民间经验的归纳总结,其主要对象是肠胃疾病和过敏性疾病,食用某种食物容易引起某种疾病或者加重某种疾病,只有与肠胃疾病及过敏性疾病发病有关的食物才能称之为“发物”。
  n) t9 O. ]  E% {4 z; @- u5 ~
1 V# r$ [9 t4 E5 x. N# ]含大量脂肪与蛋白质的发物
0 q. J1 R4 U  v. C, Y, X8 r/ G
* q" l- m7 l" @6 u) b, k民间流传的发物食品中,主要一部分是指那些含有大量蛋白质和脂肪的食物,如奶、蛋、禽兽肉及鱼虾等。这类食品中所含的蛋白质被称为异体蛋白,是敏感体质人群常见过敏原因之一。
# p; Y- ?/ p* I& g3 E. U& `6 ]
/ w- |7 e" X7 Y" ~9 ]/ [  R辛辣调味品和蔬菜
5 `: |0 ^3 U7 s) f  U& h* E
5 X: c/ A3 r$ `% w$ ?' m另一类所谓的“发物”食品是指辛辣的蔬菜和调味品,如辣椒、韭菜葱蒜等食品,或者辣椒酱等。辛辣的食物会使体表血管扩张,皮肤敏感性增强,所以也在“发物”行列: E9 E$ k( y( a3 o& [3 O! ]) |
对症分析,看病忌口- O; o, i5 f. J: C
9 V8 x( b& G! o4 h7 n
1.根据中医论症辩治看发物, l5 S$ \4 W- i3 q; ~6 y5 G1 G

1 t, q7 D- M3 g- M7 T; g, ]辨证论治是中医治疗的一大特色,中医诊病分辨疾病的阴阳、表里、虚实、寒热、气血等强弱;风、寒、暑、湿、燥、火等病邪轻重;脏腑功能及疾病部位等病理变化。根据这些变化禁食某些食物,如阴寒之证不宜进食寒性食品,例如甲鱼、乌龟、泥鳅、螃蟹等;如湿热之证则不宜进食辛辣热性食物,例如辣椒、葱、姜、韭菜等。
3 L! [% R+ Q& b  z8 y6 y4 B: e  W$ a6 D7 A: o8 q' y' u5 E4 B
从现代营养学观点来看,“发物”应因人、因病、因时而异,不应一概而论,也就是说“发物”是相对的,不是绝对的。对肝、胆疾病患者来说,肥肉、油炸食品等含脂肪丰富的食物是“发物”;竹笋、白酒、酸辣食物可视为胃病患者的“发物”。
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5 y) k0 q. a% Y/ k0 @9 V$ [2.按不同的肿瘤疾患,忌食某些饮食8 e+ a% a. {- k
3 x: O  {- ]9 S6 C2 ^, E
各种肿瘤有不同发病原因,必然有不同的忌食要求,以下是常见肿瘤饮食禁忌也就是大家常说的“发物”
& y1 N; v9 o9 g- _) k5 R$ l- c' ^+ M+ z2 `
(1)脑肿瘤:忌烟、酒、咖啡、腌腊食物、霉变食物、高脂食物、动物头颈尾等。* v8 D0 y+ K; x, ~. S8 R% J% D
' ^, J1 @, O$ Y1 d0 F9 D
饮食宜新鲜清淡、富营养、富维生素、水果、蔬菜。
* `7 E  O7 O4 Q! {$ T2 N4 i% ~. l7 [6 v$ L) a  [% ~
(2)鼻咽癌:切忌吸烟、饮酒、腌腊食物、霉变食物、油炸食品、生蒜胡椒等刺激性食品。
+ V  ~) ^1 t, v6 [+ m) X
/ u4 t. P; R9 C- \: c; e饮食宜新鲜清淡、多食水果蔬菜、富含维生素C、B、E等食物。- n7 r! f+ I5 U/ j% W& h1 |

; m8 j1 `5 Z1 e9 Q) S(3)口腔癌:切忌吸烟、倒吸烟气、叽嚼烟叶、嚼咬槟榔。切忌酗酒、忌食辛辣刺激、生蒜胡椒、腌腊食物、霉变食物。忌不良卫生习惯,慢性口病牙疾,安置不良假牙。
- w9 \3 D; {( O8 t
$ N: Y( d: H- n食宜新鲜清淡、富含营养、富维生素、水果、蔬菜。% |2 T. F7 Q1 `9 F1 A" Z% }6 n3 B

; A$ l. o  P4 i) L; U1 Y5 P(4)肺癌:忌烟、酒、陈旧食品、霉变食物、过咸食物及含添加剂的食物。
$ P) J$ u1 M/ d# q; C) \) X+ V- Z7 a3 A% d; S6 K
饮食宜富营养、富含维生素食物、多食核桃、红枣等坚果豆壳类食物。1 C) Q$ b2 L5 z: m$ s

5 {) E' `' O( f/ K# \! A8 P(5)乳腺癌:忌含有雌激素的食物、或能转化为雌激素的食物(如蜂王浆)、高脂饮食、油炸食品、动物脂肪、动物内脏、鱼子蟹黄、动物头颈尾、高糖饮食、烟、酒、含添加剂的食物、腌腊食品、霉变食物等。
8 {% ^/ g- C2 o3 m
" P+ {) e6 f9 D# @饮食宜新鲜清淡、粗细搭配、水果蔬菜、富维生素、及富含钙质的食物。富含钙质的食物对绝经期妇女尤为重要。
. ~! A7 V8 r, _. y3 O( L1 Y& h) {. M5 W8 A& N; ?" d
据LACE研究显示,每周饮酒3~4次可能使女性早期乳腺癌患者的复发风险增加。4 q3 k& A* z8 ~8 ^- N( o; K$ n
* M% f8 n/ }: \" f9 m
(6)食管癌:忌烟、酒、含亚硝胺类食物(如腌腊食物、烟熏食品、霉变食物、油炸食品等)、陈旧食品、粗硬食品、高温或过冷食物、生大蒜辣椒胡椒等刺激性食物、忌过饱进食、忌快速进食、切忌暴食。& J" |! q$ N  B; U0 F
: n: a4 [2 G9 ~- i" c3 Y
进食宜缓慢、温度适宜、细软清淡、富含营养、富维生素的食物。/ @) U5 L8 G/ c1 J0 h1 K
. u! m' p; F% P2 ]" E/ p! R
(7)胃癌:忌烟、酒、含亚硝胺类食物(如腌腊食物、熏制食品、霉变食物、油炸食品等),高盐食品、火烤食品、粗糙食品、过酸甜食物、陈旧食物、辣椒胡椒等刺激性食、忌过饱及快速进食。' [) Q( c* K4 R4 h
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饮食量适度、宜消化、富营养、富维生素、多食面食、多餐少食。
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(8)肠癌:忌高脂饮食、高蛋白饮食、低纤维素精细食物、腌腊食品、霉变食物、动物脂肪、动物内脏、动物头颈尾、鱼子蟹黄、动物脂肪、油炸食品、高盐食物、烧烤烟熏食品、忌酒、忌暴饮暴食。
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& D# u9 y3 x4 V饮食宜清淡新鲜、宜消化、富含纤维素、粗细搭配、水果蔬菜、多餐少食、营养全面、富维生素、保持大便通畅。  p( [; X' d* F" |$ a3 P& F( V
* c9 k3 V, L& ]$ l$ J
(9)肝癌:忌饮污染的饮水、忌食霉变食物、酒精饮料、农药污染的食物、烟、陈旧食物、高脂食物、油炸食品、动物内脏、动物头颈尾、少食辛辣食品。0 |% B1 t/ D- h9 R! W9 w9 T3 O, u
& ?" N* J; @+ o0 }9 q7 W+ D
饮食宜新鲜、水果蔬菜、宜消化、热量充足、富维生素。3 k& I2 u/ H0 J: ^+ p" W

2 @" z3 x( B2 h' u* ]# ~! a7 f(10)胰腺癌:忌烟、酒、高脂饮食、高蛋白饮食、动物脂肪、油炸食品、腌腊食品、霉菜食品、动物内脏、鱼子蟹黄、酒精饮料、粗硬不易消化的食物、少食辛辣及咖啡饮料。6 Y, `3 x0 f- m

1 ~( N9 l, J: Y/ v( k) P4 Q饮食宜清淡、宜消化、富营养、富维生素、多食蔬菜水果、热量充足。* T5 q; T) ]) |: A/ ]! ?

3 S2 `6 y) ~" w4 m' _7 Q(11)胆囊癌、胆管癌:忌食高脂饮食、动物脂肪、油炸食品、腌腊食品、霉菜食物、动物内脏、动物头颈尾、鱼子蟹黄、也忌饱食、及烟酒。
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饮食宜新鲜清淡、水果蔬菜、富营养、富维生素、宜消化、多饮水、多餐少食。; K, j. W' a0 [

* _) ?- y; g& f' h! X4 c) W(12)肾癌、膀胱癌:忌烟、酒、甜味剂、 陈旧食物、霉变食物、腌腊食物、少食辛辣。7 h' y7 v1 I% a- a" P

' Y4 N1 r6 u7 g2 W2 ~' ^. W饮食宜新鲜清淡、宜多饮水、蔬菜水果、富维生素。! p2 Z* l3 i5 b8 B

! H1 [9 ^2 k- S, t(13)子宫癌、宫颈癌、卵巢癌:忌烟、酒、含女性激素的食物(如蜂王浆)、鱼子蟹黄、高脂食物、动物脂肪、动物内脏、动物头颈尾、腌腊食品、霉变食物、精细食物。, f  U' f# B( x2 r" h' S8 f

# E4 x+ v% [6 n7 p. z饮食宜新鲜清淡、水果蔬菜、粗细搭配、富含维生素的食物,并保持二便通畅。
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(14)前列腺癌、睾丸癌:忌烟、酒、高脂食物、动物脂肪、油炸食品、含雄激素和壮阳的补品、少食辛辣。
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饮食宜新鲜清淡、水果蔬菜、粗细搭配、富维生素、保持二便通畅。
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6 ?( J) _! |+ Z3 M; d4 D3.合理忌口保护机体
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4 l9 J- D# M% r+ U/ D* V9 x* S治病服药的饮食禁忌是根据不同的具体情况来的,若没有掌握忌口的科学合理内涵,而是笼统地、不加分析地对某些饮食物一概禁忌服食,如某些高血压、冠心病人“谈脂色变”,非但对疾病的治疗康复无益,日久势必因摄入食物营养素不足而有损于身体正常的生理功能。, H5 F2 d4 F$ D. o4 I5 r9 ^# Z
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如肾病水肿忌食盐及高脂肪食肥滞物,失眠忌食烟、酒、茶、咖啡,腹泻忌食生冷、瓜果、脂肪类食物,胃病忌食酸、热及不易消化、刺激物,感冒忌食脂肪滞腻之物,皮肤疮痒忌食鱼、虾、蟹大分子蛋白及海腥辛热食物,糖尿病患者忌食高糖食物、湿热黄疸忌食油腻荤腥和辛香温燥食物。
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4.按治疗需要,忌食某些饮食
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各种肿瘤有不同的治疗目的,治疗中也有不同的阶断,也就有不同的忌食要求。
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& l6 o9 W* E% [( r# `如食道癌、鼻咽癌在放疗时忌食辛辣热性食物、粗燥食品;如各种肿瘤化疗中应忌食生冷食物、粗燥食物、油腻厚味食物、及不易消化的食物,尤其化疗中使用奥沙利铂药物更应忌食生冷饮食大量生的蔬菜、水果及冷饮(如冰茶、汽水、冰淇淋等)和冷食(如冷饭、冷菜等);又如食管癌病人手术后,多数患者因迷走神经被切断,消化功能尚难很快恢复,对油脂吸收差,应给予少油易消化的饮食,宜少量多餐,忌食酒、辣椒、花椒、韭菜、葱、姜、蒜等辛辣之物,以免伤阴耗津;又如体虚气弱病人,中药治疗常使用人参此时要忌食萝卜,因为萝卜有破气作用从而降低了人参的补气功能。
+ ?" F+ F5 {3 p- d) S2 l% h4 @
. i8 K+ \  w: D8 U4 G0 f5.按不同并发症的出现,忌食某些饮食
; G1 e& B) T3 h# m! ]9 X/ g8 H2 Z% Q" s- T+ J
肿瘤患者往往会多种并发症,如伴发上感发热病症应忌食补品和油腻食物。
5 X$ i  p1 r. ~( `. z" p* B* B
$ f( N% S3 f' C) {4 q3 e如出现浮肿、腹水症状则应忌食多盐食物。
! q7 {  K! [2 F" o* K6 I; a) G
1 ~% z% L7 G' o! i' x如出现腹张、多气则应忌食山芋、牛奶易产气及其它不易消化的食物。
1 C' C- E  W* o# x, d2 R
9 V+ a- i. }2 a# Y9 e如并发上消化道出血则应禁食,然后逐渐进食无渣饮食。9 w, \3 h0 ]. L& X" W2 K/ P

: H7 ]$ S3 N/ ]% ]其实几乎每一种食物,都有人会对其过敏,较易让我们过敏的食物一般有:牛奶、鸡蛋、鱼虾、海产品、葱、蒜、韭菜、羊肉、蘑菇、米酒、芒果等,当然过敏与否是因人而异的,全盘禁忌起来不吃并不可取,看个人体质适当食用即可。

11条精彩回复,最后回复于 2019-3-1 19:28

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[LV.1]初来乍到
hoshiino  初中一年级 发表于 2017-11-30 11:34:19 | 显示全部楼层 来自: 美国
您给的饮食建议挺不错的。只是目前没有任何证据证明咖啡会致癌或导致病情恶化(只要不是太烫),WHO曾把咖啡分类为“可能致癌物”,但后来已经修改了。还有很多试验发现摄入一定量的咖啡可以降低患癌症的风险。

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[LV.4]与爱新星
manhattanuihj  高中二年级 发表于 2017-11-30 14:11:37 | 显示全部楼层 来自: 天津
合理膳食即可,发物不能吃纯属扯淡。
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[LV.6]超级爱粉
等待花开  高中三年级 发表于 2017-11-30 15:39:40 | 显示全部楼层 来自: 中国
hoshiino 发表于 2017-11-30 11:34" D  F5 P; z( u3 s  p6 x
您给的饮食建议挺不错的。只是目前没有任何证据证明咖啡会致癌或导致病情恶化(只要不是太烫),WHO曾把咖 ...
( z/ j) c. i3 i8 S9 u
是啊,很多东西没有绝对性,以及没有被证明之前,谁都不能妄自夸大与断定! 谢谢忠告
午休的鱼  小学六年级 发表于 2017-12-1 06:31:03 来自手机 | 显示全部楼层 来自: 山西太原
合理饮食,平衡营养,高蛋白低脂肪的都可以,不用特别强调发不发的,以提高免疫力为主
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[LV.3]与爱熟人
cityedge  小学五年级 发表于 2017-12-8 13:59:21 | 显示全部楼层 来自: 天津
家人不信,坚持说吃肉会恶化。。
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[LV.6]超级爱粉
等待花开  高中三年级 发表于 2017-12-8 15:33:02 | 显示全部楼层 来自: 中国
cityedge 发表于 2017-12-8 13:59, k- P/ z. u! D' h3 R
家人不信,坚持说吃肉会恶化。。
  q) Q2 `: f4 O# I% Y/ l
可以在医生的建议下,适量吃点儿,一点儿也不吃对身体摄取营养还是有一些影响的
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[LV.2]与爱新人
7sUZmrXKG6  初中一年级 发表于 2017-12-8 20:41:17 | 显示全部楼层 来自: 江苏
我妈鸡鹅鱼蛋都不吃,她说是发物连闻一下鱼腥味都说胸口疼,我不知道她是心理作用还是真疼。
6 U0 j4 q) p- T1 `& l. Z
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[LV.11]爱老头
frisco  博士导师 发表于 2017-12-10 23:15:10 | 显示全部楼层 来自: 上海
有的有些道理,有的不能信,中医药糟粕太多了。
累计签到:83 天
连续签到:1 天
[LV.6]超级爱粉
等待花开  高中三年级 发表于 2017-12-11 09:45:37 | 显示全部楼层 来自: 中国
7sUZmrXKG6 发表于 2017-12-8 20:41# I  V2 r$ t1 m) g2 v" r3 M
我妈鸡鹅鱼蛋都不吃,她说是发物连闻一下鱼腥味都说胸口疼,我不知道她是心理作用还是真疼。
' D9 w$ ?5 X$ r4 M3 |
或许是心理作用,其实如果实在是害怕,可以适当地减少,从其他的食物中或许相同的营养物质

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