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化疗药物在杀伤肿瘤细胞的同时难免会伤害一些正常细胞,导致相应的副作用。实际上,并非所有的化疗药物都有副作用,也并非每位患者的反应都一样,许多化疗药物在大部分人群中耐受良好。良好的营养有助于机体组织细胞修复,减轻化疗相关副作用提高机体对治疗的耐受性。
3 l( E! b- D: q* A化疗治疗期间的食物选择 - _) r9 E& U0 `% x3 D
由于疾病本身及化疗导致机体的消耗增加,在化疗期间建议患者采用高蛋白质、高维生素的饮食模式。 " o$ T6 @& l3 \, e! ~" l* R. X# S
蛋白质是修复身体组织及白细胞再生的重要成分,化疗患者应在平衡膳食的基础上摄取足量富含蛋白质的食物,如鸡蛋、大豆类食物、奶及奶制品、瘦肉等。
# G) G5 b$ h; |! ^ n8 _- ~) \. \对于贫血患者,建议适量补充富含铁元素的食物,如红肉及动物肝、动物血等。蔬菜和水果富含抗氧化维生素及膳食纤维,有助于减轻化疗反应,改善胃肠功能。
]( X, t1 D7 a. S2 F& B建议每日摄入3~5 份(每份100g)新鲜蔬菜和水果。化疗期间,为了减轻消化道负担,注意选择清淡细软、易消化的食物,如鸡蛋羹、清蒸鱼、肉泥丸子、炖肉、豆腐、酸奶、软饭、龙须面、馒头、细软的蔬菜等,避免油腻、粗硬、味道太浓或辛辣刺激的食物。身边可常备一些营养加餐小零食,如面包、苏打饼干、酸奶、水果、坚果等,以补充营养不足。
8 i+ i1 i2 d0 L! p' G一日营养食谱 9 o$ P; D# g0 l0 I$ G" A! {
为帮助肿瘤患者更好地补充营养,我们准备了肿瘤患者一日营养食谱,第120期一日食谱请查收。
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( ?8 H) @ \ p/ N! M2 f营养群知识分享 ! t" `2 d9 x" o) s8 E
群友提问 化疗期间如何科学规划饮食? 0 a+ g* [4 _5 F4 T( f7 ?7 W
营养师答
9 P. f# ~' m4 N L 化疗期间建议采用平衡饮食: 1、每天保证1个鸡蛋,每周保证2-3次鱼虾,每次2-3两;禽类2-3次,每次2两左右;红肉2-3次,每次1-2两,每周一次动物血或肝脏。 2、每天250克-300克水果、300-500克蔬菜,颜色越深越好; 3、每天50-150克全麦谷物和杂豆;每天选择1份种子类食物(如坚果10克);每天2勺橄榄油或亚麻籽油; 4、每天300-500克乳制品,可以是1份酸奶和1份鲜奶。 & `8 k; {- [5 g' O
群友提问 肿瘤患者出现大细胞性贫血怎么办? A+ ^0 {6 p y1 z8 I$ M F9 T
营养师答
3 q# m) X) M, {5 Z) j/ ?9 E P 饮食需要多补充富含维生素B12和叶酸的食物,下面的食物可以多安排: ①多食用富含维生素B12、叶酸和铁的食物:如红肉、动物血、猪肝、鸭肝鸡蛋、奶类等; ②多食用新鲜的深绿色、红黄色蔬菜和水果,比如油菜、彩椒、苹果、橙子、猕猴桃,提供充足的Vc,促进铁的吸收。
; D/ n5 u* e6 h8 a8 Z群友提问 验血发现缺钾了怎么办? 钾是肿瘤代谢比较容易缺乏微量元素。钾缺乏可引起心跳过快且心率不齐、肌肉无力、麻木、腹胀、易怒、恶心、呕吐、低血压等。 ' {% u8 w7 f( G
营养师答9 e: H( O7 L6 A& \5 B
膳食推荐:新鲜的各类水果与蔬菜如香蕉、草莓、柑橘、葡萄、柚子、西瓜等,菠菜、山药、毛豆、苋菜、大葱。
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5 }# u$ ~2 v6 }. c以上内容来自论坛营养群专业营养师分享,群内还有更多肿瘤营养相关知识每日进行分享,专业营养师在线免费群内咨询,想要了解更多肿瘤营养相关知识的朋友,可以扫描下方二维码添加小助手入群交流~ + x# d* n" _" I3 J& q; |/ v0 M
0 C" I( p% r5 F; P' Y ?4 R小爱提醒 更多营养食谱可以在公众号主页#营养食谱 中找到哦~ 7 f8 v+ _1 f5 ^$ ~* x$ Z
参考文献 1.《中国肿瘤患者膳食营养白皮书》 7 g$ Q% q) ~, ?2 G! F
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